Les Vins & Champagnes

Un vignoble entièrement biologique qui s’étend sur 420 hectares, où l’on cultive des vins rouges, rosés et blancs. Au cœur de sols argilo calcaires, Patrimonio abrite des parcelles schisteuses et granitiques donnant un terroir d’exceptionnel pour des vins d’excellence au caractère typique ! Niellucciu règne en cépage roi pour les rouges, le Vermentinu sublime les blancs de l’AOP, mais vous trouverez aussi du Sciaccarellu et de la Grenache qui s’épanouissent dans un verre de rosé.

Le vignoble couvre 276 hectares, de la mer aux villages escarpés, coteaux et vallées. Un climat modéré et des vents violents donnant à la vigne sa plus belle configuration. Des vins rouges au caractère rebelle, des rosés qui s’expriment à merveille dans leur jeunesse, des vins blancs aux notes d’agrumes, aromatiques et d’une fraîcheur sans pareille !

Le long des coteaux irréguliers et des étendues à perte de vue, ce vignoble d’environ 230 hectares dévoile un paysage donnant des vins singuliers. Dégustez des rouges élégants et souples tirés du Sciaccarellu, cépage emblématique et majoritaire de l’appellation, aux arômes intenses teintés par la framboise et le poivre. Des rosés très fruitées et rafraîchissants, les blancs vifs issus du Vermentinu dévoilant des arômes floraux.

La région de Tizzano et la vallée de l’Ortolo abritent l’AOP Sartène, 180 hectares rendant hommage aux nombreux cépages endémiques corses. On y cultive sciaccarellu, niellucciu, barbarossa, vermentinu. En résultent des vins à forte personnalité, des rouges opulents et épicés qui feront une très bonne garde. Des blancs tout en finesse et des rosés clairs aux fruits persistants.

Vignoble longé par un littoral jonché de golfes à l’eau translucide. Dominé par un arrière-pays vallonné, il s’étend sur 126 ha. Terroir granitique et vents violents offrent un environnement aride à ce vignoble qui y puise sa force et s’y épanouit. Figari offre des vins rouges structurés et raffinés au style singulier, des vins blancs élégants et aromatiques ainsi que des rosés vifs à la robe intense.

L’AOP Porto-Vecchio plonge dans la mer, le vignoble s’étend sur 86 hectares entre Solenzara et Bonifacio. Le Niellucciu et le Sciaccarellu s’assemblent avec le Grenache donnant vie à des rouges ronds, soyeux et fruités, un équilibre parfait pour des vins de garde. Les blancs issus du Vermentinu évoquent fraîcheur et fruit en bouche.

Quand on évoque le cap Corse, deux appellations se caractérisent. À l’extrême Nord de l’île de beauté, ses vignobles sont reconnus pour leurs vins doux et leurs blancs iodés et minéraux. L’AOP Coteaux de Cap Corse cultivé en terrasse, délicieusement balayé par les embruns marins offre des blancs salins sublimés par le Vermentinu. On y trouve des merveilles comme le cépage autochtone Aleatico élégant, fruité et de bonne garde. L’AOP muscat du Cap Corse donne des vins doux naturels à la robe dorée et aux arômes confits et sucrés.

Entre Bastia et Solenzara, vaste et étendu sur la côte orientale, le vignoble s’étend sur 1297hectares. Une infinité de terroirs, une multitude de vignobles donnant des vins différents. Les blancs sont aromatiques et tendus, les rouges dévoilent des arômes nuancés selon les assemblages et les cépages tandis que les rosés sont fruités et chaleureux.

Une palette de cépages accompagne une gastronomie unique, 51 grands crus écrivent l’histoire du vignoble alsacien. Un terroir riche qui donne des vins blancs expressifs, de caractère cultivé à base de Riesling, Gewurztraminer ou Sylvaner pour ne citer qu’eux. Subtils et délicieux, ils vous séduiront dans leur jeunesse jusqu’à leur apogée. Les rouges ne sont pas sans reste, la légèreté d’un Pinot noir d’Alsace se distingue dans ce monde de blancs.

Que vous cherchiez un millésime précis ou un grand cru, dégustez les vins de Bordeaux c’est mettre un peu de panache dans son verre. De la rive gauche à la rive droite, goûtez aux cépages qui font la renommée de la région telle que le Cabernet Sauvignon, le Cabernet franc et le Merlot. En blanc, le sauternes, le sauvignon blanc et le sémillon sont rois. Un savoir-faire inimitable, un terroir riche donne au Bordelais le prestige de traverser les temps et les continents.

Le vignoble du Beaujolais offre une incroyable palette de vins, des plus fins aux plus aromatiques. Les Beaujolais et Beaujolais Villages, des plus riches aux plus complexes, les dix crus du Beaujolais possèdent chacun un caractère spécifique lié aux différents terroirs. Vins gourmands et croquants à déguster à toute l’heure.

Un vignoble d’exception, berceau de cuvées inimitables, abritant des 1ers crus et Grands Crus et déclinant 84 appellations. Parmi les plus prestigieux du globe, ces vins sont bâtis par les vignerons et négociants de six régions aux caractères bien distincts. Partez à la découverte de ces terroirs d’excellence faits de paysages vallonnés, falaises démesurées et coteaux baignés de soleil… qui vous parleront avec prestance de Chardonnay et de Pinot noir.

Le vignoble jurassien réputé grâce à son inimitable Vin de Paille et ses vins jaunes vous séduira à travers des cépages autochtones tels que le Savagnin et le Trousseau. Ce vignoble prend racine à la plus haute Antiquité et le savoir-faire traditionnel de ces vignerons offre des vins de caractère, riches et divers où se marie générosité et typicité.

Ce vaste vignoble s’allonge le long du littoral méditerranéen. Traversant l’Aude, le Gard et l’Hérault, il offre des vins rouges, blancs, rosés, vins doux naturels et effervescents. Botti & Fils en a sélectionné pour votre plaisir, une gamme riche et variée.

Une région qui s’étend sur des kilomètres le long du fleuve, une mosaïque de terroirs produisant une multitude de styles de vins. Pouilly fumé, Sancerre souligne le caractère noble de cette appellation, qui donne des blancs tendus et minéraux, mais aussi complexes et exubérants. Des rouges fruités tout en finesse et en fraîcheur, Botti & Fils vous emmène pousser les portes de ces domaines des plus confidentiels.

Niché dans deux joyaux de la nature : la Méditerranée et les Alpes. Façonné par le savoir-faire de vignerons talentueux et gorgés par le soleil du Midi, le vignoble provençal, terre de rosés, vous comblera par sa fraîcheur et ses robes cristallines. Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Cabernet sauvignon donneront des rouges de caractère, puissants et solaires. Les blancs provençaux tirent leurs arômes complexes et riches des cépages tels que le Grenache blanc, le Sauvignon, le Viognier.

Les terroirs du Rhône détiennent des richesses. Histoire, vignobles, cépages, climats et arômes… La vallée du Rhône se dessine en deux régions qui donnent des vins singuliers et de caractère. À travers 23 cépages, percez les mystères de vignerons d’exceptions et évadez-vous à travers la richesse aromatique qui émane de leur nectar. Côte rôtie, Hermitage, Condrieu, Saint-Joseph, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape n’auront plus de secrets pour vous !

Vignoble à explorer, Botti & Fils vous fait découvrir une sélection de vignerons prometteurs qui cachent des pépites aromatiques et un savoir-faire encore trop peu connu. Tradition et gastronomie caractérisent le vignoble du Sud-Ouest. Leurs cépages confèrent aux vins des accents authentiques et atypiques. Des vins de tous types et de toutes les couleurs, qui combleront tous les palais : blancs secs ou liquoreux, effervescents, rosés tendres ou complexes, rouges légers ou de garde.

Du mythique Chianti italien en passant par le Malbec argentin, Botti & Fils vous fait voyager dans les vignobles du monde entier avec une sélection de vignerons authentiques.

Succombez au style puissant, mais raffiné de l’emblématique Maison Bollinger. Un champagne haute couture qui sublime le Pinot noir. Des cuvées qui font toute la noblesse de la Maison et incarnent un savoir-faire artisanal transmis depuis des générations. Un vignoble qui se dessine majoritairement par des Grands et Premiers Crus.

Découvrez la maison champenoise la plus ancienne et ses champagnes à la fois uniques et raffinés. Le Chardonnay dénote par sa complexité. Son élégance et sa fraîcheur aromatique en font le cépage emblématique de la Maison Ruinart.

Goûtez à la délicatesse et à l’alchimie parfaite à travers la sélection de champagne Deutz. Maison emblématique de l’appellation. Équilibre, fraîcheur et noblesse dans ces bouteilles d’exceptions.

Une maison de champagne où qualité et excellence se côtoient depuis 1722. Des assemblages précis qui donnent des champagnes au style singulier, subtil mariage entre force et complexité. Une sélection qui ravira les palais les plus avertis.

Mettez du prestige dans vos réceptions. Rayonnant, il se déploie dans toutes les dimensions. Ample, long, profond, intense. Dom Pérignon est ainsi élevé vers un nouveau sommet d’expression et d’excellence.

Fraîcheur et légèreté avec les cuvées Moët & Chandon. Un fruité éclatant, un palais savoureux et une maturité élégante pour ces champagnes reconnus dans le monde entier.

Un champagne prestigieux qui exprime une personnalité unique à travers une palette d’arômes exceptionnelle et singulière. Respect et passion s’inscrivent dans deux siècles de travail pour l’éclosion de grands champagnes.

Un style issu de la qualité et de la belle complémentarité de ses Chardonnays, Pinots noirs et meuniers. Élégance et équilibre pour ces champagnes d’assemblages aux saveurs aériennes.

Floral élégant et épuré, goûtez aux parfums suaves de la Maison Perrier Jouet cultivant les meilleures parcelles de la Côte des Blancs. Un vignoble d’excellence qui révèle un caractère subtil et une belle persistance en bouche.